Improvisatie en vers koken

Improvisatie en vers koken

Het is toch wat, wat moet ik toch met restjes en te kleine hoeveelheden ?

Je trekt de koelkast open en wat blijkt er ligt een winterpeen in, 2 eieren, een bosje geknipte peterselie. 2 liter melk. de aardappel bak is ook nagenoeg leeg en 3 aardappeltjes is de complete oogst. We kijken even verder in de voorraad en jawel er is een ui, wat knoflook, meel en ook nog wat voorverpakte wraps ( maisspannekoek oftewel tortilla). Natuurlijk een blok margarine om te bakken en of olie ( zonnebloem).

De noodzakelijke basiskruiden zijn aanwezig, peper, zout, nootmuskaat, kerry en bouillonblokjes.

Niet iedereen kan even naar de supermarkt huppelen om wat in huis te halen. Het schip met geld blijkt nog steeds aangemeerd te liggen bij de buren of in Den Haag.

Dus het aantal personen wat er in huis is moet toch gevoed worden en met die dingetjes kan er iets apart op tafel gezet worden.

Gevulde wraps met kerrysaus ! Maar als er ook rijst aanwezig zou zijn had ik nassi belazer geadviseerd. Het is maar wat je erin ziet ! Het worden dus wraps gevuld.

50 gr margarine, 50 gram meel. Hier maken we het bindmiddel van voor de kerry-saus. Even laten smelten en dan dit door elkaar mengen. Een halve ui, snipperen en aanfruiten met een  bouillonblokje, peper en 1 afgestreken lepel kerry poeder. We voegen een halve liter water toe en laten dit even goed gaar worden. Het bindmiddel voegen we nu toe, en breng aan de kook en laat dit even 3 minuutjes sudderen. ( meel moet garen)

Dan de wrap vulling:

Schil de wortel, en snij de uiteinden eraf, Halveer de wortel in de lengte en snij dunne halve maantjes. De ui ook in breedte ringen snijden, de knoflook ( 2 tenen) persen of heel fijn snipperen. De aardappeltjes 3 x klein ( 400 gr ) in dunne plakjes snijden ( geschild).Voeg wat smaakmakers toe, bouillonblokje, ketjap asin / manis, peper en zout naar keuze. Voeg dit allen samen en roerbak dit 20 minuten in het olie ( naar keuze wat men heeft).

men kan de tortillas even warm maken door deze met een plantenspuit een beetje vochtig maken en deze bakken in koekenpan.

Leg het groentemengsel op de tortilla en vouw dicht.

Overgiet het geheel met de kerriesaus en snij/hak de peterselie klein, strooi dit op de saus. Snij het hardgekookte ei in plakjes en verdeel deze over de saus.

Eet smakelijk !

Roeien met de riemen die je hebt, vaak is de enige belemmering de creativiteit van de kok. Want stel, U heeft geen tortillas, dan kun je toch ook een aantal pannenkoeken bakken ? U heeft nog een stukje vlees liggen ? Doe het er gerust door ! Kortom de vuilnisbak eet genoeg, maar als je niets hebt, dan is het weinige al veel. Gebruik het ! U krijgt echt oh’s en ah’s.

culinada

 

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous 11 Verrassende toepassingen van kokosolie die je versteld laten staan.
Next Vijf mooie planten die de lucht in huis zuiveren

About author

You might also like

Kolommen

Oliebollen traditioneel (basis)

Ingrediënten: 1 kilo tarwebloem (glutenvrij ? Vervang bloem door kikker erwtenmeel (Gramflower) 1 liter water 20 gram zout 50 gram suiker 80 gram gist (*) 10 gram kaneel (*) enkele

Culinada

Watervruchten, overvloed en spotgoedkoop

Watervruchten ? Ik hoor het U denken , wat zijn dat nu weer ? Het is bijna zomer maar toch kunnen we niet zonder deze heerlijke fruit/groentes ! De watervrucht,

Algemeen

Koken met tabak

Laat de titel U niet op het verkeerde been zetten, want koken met tabak bestaat in het geheel niet, de tabaksplant is niet eetbaar. Het bevat stoffen zoals nitraten, nicotine