Wat je moet weten in de keuken: Knoflook

Wat je moet weten in de keuken: Knoflook

Je kunt een knoflookteentje fijnsnijden, het door de lookpers halen, of het pellen en pletten met het lemmet van een koksmes. Dat is een groot mes met een stevig, onbuigzaam breed lemmet dat gebruikt wordt voor het versnijden van groente bijvoorbeeld.
Door de look tot kleine stukjes te snijden of te verbrijzelen, komen de aroma’s en smaakstoffen los, zoals onder andere allicine, een bestanddeel dat zeer gezond is. Om zoveel mogelijk allicine in de lookteentjes vrij te maken, is pellen en met een mes pletten de beste methode.

Tip: wanneer je de teentjes bestrooit met zeezout gaat het gemakkelijker om ze tot ministukjes te verpletteren.
Laat de geplette lookstukjes altijd een paar minuutjes rusten voor je ze aan de hete pan toevoegt en laat ze niet langer dan 10 seconden stoven voor je de andere ingrediënten toevoegt. Look die te lang stooft, wordt bitter.

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous Ze smeert altijd pure olijfolie rondom haar ogen om DEZE reden!
Next Mogelijk verband tussen darmbacteriën en ADHD

About author

You might also like

Natuurlijk genezen

Citroenen invriezen? Lees hier waarom je zult versteld staan!

Invriezen van citroenen zorgt ervoor dat de voedingsstoffen in de schil behouden blijven. Ook is het zo dat de citroenen dan makkelijk te gebruiken zijn. Was de citroenen en zet

Natuurlijk genezen

10 symptomen van het hebben van parasieten in je lichaam (en hoe er vanaf te komen)!

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is infectie door parasieten een algemeen probleem dat meer dan 3,5 miljard mensen betreft. Een parasiet is een organisme dat op andere organismen leeft en zich eraan

Natuurlijk genezen

Met DEZE tip hoef je niet meer rond te lopen met tandpijn!

Knoflook is heerlijk om een unieke smaak aan het eten te geven. Toch kan je er meer mee doen dan het alleen gebruiken in de keuken. De oude Romeinen, Chinezen,