Omdat de grote Social Media sites zoals Facebook, Twitter, etc. in toenemende mate censuur toepassen en gebruikers blokkeren schijnbaar zonder reden anders dan niet welgevallige content zijn wij overgestapt naar Urubin.com. Stap ook over en volg ons daar! Maak u vrij van censuur door Facebook en de rest niet meer te steunen! Klik Hier!

Palmolie kan leiden tot te hoge inname schadelijke stof bij kinderen
april 27, 2016 3000 Views

Palmolie kan leiden tot te hoge inname schadelijke stof bij kinderen

Tijdens de productie van plantaardige oliën en vetten, en dan vooral van palmolie, wordt 3-MCPD gevormd. Deze stof kan schadelijk zijn voor de nieren.
Het Nederlandse RIVM berekende hoeveel 3-MCPD mensen via voedsel kunnen binnenkrijgen. Voedingsmiddelen die hoge gehaltes van deze stof kunnen bevatten zijn bijvoorbeeld sauzen, koek, gebak en margarine. Deze inname is vervolgens vergeleken met de gestelde gezondheidslimiet voor deze stof.

3-MCPD (3-monochloorpropaan-1,2-diol) is een stof die in hoge dosering schadelijk kan zijn voor de nieren. Het kan ontstaan bij verhitting tot hoge temperaturen. Met name bij de productie van plantaardige oliën en vetten, en dan vooral palmolie.
Geraffineerde palmolie wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt zoals margarine (halvarine), sauzen en koek en gebak. Ook in andere voedingsmiddelen zoals sojasaus en gerookte vis worden kleine hoeveelheden 3-MCPD gevonden.

Te hoge inname
Daaruit blijkt dat vooral kinderen kans lopen op een inname boven de gezondheidslimiet voor 3-MCPD. Gemiddeld 18 procent van de jonge kinderen van 2 tot en met 6 jaar had een inname boven die maximumgrens. Bij 7-jarigen was de inname het hoogst per kilogram lichaamsgewicht: 35 procent van hen had een inname boven de gezondheidslimiet. Daarna daalde de inname: vanaf 17 jaar werd bij minder dan 5 procent van de bevolking de limiet overschreden.

Gezondheidsrisico?
Het RIVM geeft zelf aan dat er nog geen harde conclusies kunnen worden getrokken, omdat er maar zeer weinig gegevens beschikbaar zijn. Er is niet daadwerkelijk gemeten hoeveel kinderen effectief binnen krijgen.
De stof is waarschijnlijk altijd in levensmiddelen aanwezig geweest, maar dat weten we nu beter omdat in dit onderzoek verbeterde analysetechnieken zijn gebruikt. Wel is meer onderzoek naar de werkelijke gezondheidsrisico’s voor de mens nodig, zodat nagegaan kan worden wat er moet gebeuren om de consument nog beter te beschermen.
Op basis van dit onderzoek ziet het Voedingscentrum onvoldoende reden om bepaalde producten met palmolie af te raden. Wel is het zo dat palmolie meer verzadigd vet bevat dan andere oliesoorten. Verzadigd vet staat bekend om de ongunstige gezondheidseffecten. Zo verhoogt verzadigd vet het LDL-cholesterol.
U kunt het beste kiezen voor een vet waarvan maximaal een derde van het totale vet uit verzadigd vet bestaat.

http://www.rivm.nl/Documenten_en_publicaties/Algemeen_Actueel/Nieuwsberichten/2016/Indicatie_van_de_inname_van_3_MCPD_via_voedsel
http://www.voedingscentrum.nl/nl/nieuws/3-mcpd-in-voeding-meer-onderzoek-nodig.aspx

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous 6 duidelijke tekenen dat je te weinig water drinkt
Next Knotsgekke koffietrend voor foodies: de bietenlatte

About author

You might also like

Algemeen

10 Anti-Veroudering Vitaminen en hoe ze op te nemen in je dieet

Huidverzorgingsproducten en make-up zijn niet de enige essentials verantwoordelijk om je huid jong en stralend te houden. Meer dan de schoonheidsproducten die je gebruikt, wordt de gezondheid van je huid

Algemeen

5 redenen waarom je meer hummus zou moeten eten, wat een wondermiddel!

Hummus is heerlijk en wereldwijd populair voor ontbijt,lunch en bij het avondeten. Het wordt namelijk veel gegeten in de midden oosterse keuken en bestaat voornamelijk uit kikkererwten. En laat kikkererwten