Simpele Griekse quinoasalade recept

Simpele Griekse quinoasalade recept

Luister naar dit artikel

Quinoa is een veelzijdig graan met veel gezonde eigenschappen. Het bevat veel eiwitten, vezels, vitamine B en de mineralen magnesium, ijzer, kalium en koper. Je kunt quinoa gebruiken in je ontbijt, lunch en het is een goede vervanger voor rijst bij de avondmaaltijd.


Steun Naturotheek: Alleen via uw maandelijks of eenmalige gift kunnen we de website draaiende houden. Deze steun is keihard nodig in deze zware economische tijden. Klik hier om te Doneren


Deze Griekse quinoasalade is een heerlijke zomerse salade. Je kunt het eten als hoofd avondmaaltijd, maar het is ook lekker voor tijdens de lunch.

Geschatte voedingswaarde voor 2 porties is:

  • Energie: 774 kcal
  • Koolhydraten: 106,8 gram
    • Vezels: 14,3 gram
    • Suikers: 15,7 gram
  • Eiwitten: 28,6 gram
  • Vetten: 23,0 gram

Ingrediënten voor 2 personen

Benodigdheden:

  • 140 gram ongekookte quinoa
  • 3 vlezige tomaten
  • Bosje basilicum
  • Bosje peterselie of munt
  • 1 komkommer
  • 50 gram olijven (naar keuze)
  • 1 citroen
  • Extra vierge olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes en de olijven in dunne plakjes.
  3. Hak de peterselie fijn en scheur de basilicum in grove stukken.
  4. Giet de quinoa af en schep het in een saladeschaal.
  5. Voeg alle gehakte en gesneden ingrediënten toe en mix het geheel door elkaar.
  6. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Snijd de citroen in partjes en verspreid deze over de salade.
  8. Maak de salade af door er wat olijfolie over te druppelen.

Tip: Voeg wat gekookte kikkererwten en plakjes radijs toe om de salade rijker te maken.

Bron

 

Tot Slot:

Big Pharma jaagt op websites zoals de onze en is daar zeer succesvol in. Meer dan 80% en de kennis daarin is reeds verwijderd van het web. Ook wij zijn hierop geen uitzondering en zijn om te overleven volledig afhankelijk van donaties van onze lezers. Laat de kennis over echte natuurgeneesmiddelen niet verloren gaan! Indien u het belangrijk vindt wat wij doen overweeg dan ons te steunen met een donatie

Klik hier om te doneren, zodat wij ons staande kunnen houden tegen BigParma!

Previous Paddenstoelen met bloemkoolroosjes en spinazie recept
Next Wat DEZE vrouw op haar billen smeert, heeft iedereen in huis! Niemand gebruikt het hiervoor terwijl het ontzettend goed werkt!

You might also like

Desserts

Oliebollen traditioneel (basis)

Ingrediënten: 1 kilo tarwebloem (glutenvrij ? Vervang bloem door kikker erwtenmeel (Gramflower) 1 liter water 20 gram zout 50 gram suiker 80 gram gist (*) 10 gram kaneel (*) enkele

Bijgerechten

Gerookte makreelsalade met pijnboompitten recept

Luister naar dit artikel Een heerlijke frisse salade met makreel die snel en gemakkelijk te bereiden is. Ideaal voor als je wat minder tijd hebt om te koken. Deze makreelsalade

Ontbijt

Leer hoe je heerlijk eigengemaakt brood maakt in een koekepan!

Luister naar dit artikel Herinner je de keren nog dat je naar je grootouder’s huis ging en een heerlijk broodaroma zich door de kamer verspreidde? Er zijn niet veel dingen