Wanneer u gedurende een week elke dag selderij eet, ontvangt uw lichaam deze 14 gezondheidsvoordelen

Luister naar dit artikel

Selderij is een van de meest voedzame groenten die we kunnen consumeren, omdat het een rijke bron is van magnesium, kalium en vitamine C, A, B en K. Het is ook rijk aan fytonutriënten, die fungeren als krachtige ontstekingsremmende en antioxidant middelen, en versterken het immuunsysteem, stimuleert de intracellulaire communicatie en herstelt DNA-schade.

Volgens Jillian Levy, CHHC:

“Verse selderie is goed voor voeding dankzij alle geweldige vitamines en mineralen die het bevat. Een kopje gehakte rauwe selderij (ongeveer 101 gram) bevat ongeveer:

16.2 calorieën
3,5 gram koolhydraten
0,7 gram eiwit
0,2 gram vet
1,6 gram vezels
29.6 microgram vitamine K (37 procent DV)
453 internationale eenheden (9 procent DV)
36,5 microgram folaat (9 procent DV)
263 milligram kalium (8 procent DV)
3,1 milligram vitamine C (5 procent DV)
0,1 milligram mangaan (5 procent DV)
0,1 milligram vitamine B6 (4 procent DV)
40,4 milligram calcium (4 procent DV)
0,1 milligram riboflavine (3 procent DV)
11,1 milligram magnesium (3 procent DV)
Met wat suikers, bevat selderij ook wat vitamine E, niacine, pantotheenzuur, ijzer, fosfor, zink en selenium. ”

Onderzoekers hebben de vele gezondheidsvoordelen van selderij bevestigd:

Selderij behandelt en voorkomt chronische ontstekingen
Het regelt de pH-balans van het lichaam
het helpt gewichtsverlies, omdat het weinig calorieën maar veel vezels bevat
Selderij helpt de spijsvertering en behandelt maagproblemen en constipatie
Het is 96% water, dus het hydrateert het lichaam
Het verlaagt het risico op gastritis en maagzweren
Het behandelt urineweginfecties omdat het krachtige diuretische eigenschappen heeft
Het kalmeert het zenuwstelsel en helpt je in slaap te vallen
Het reguleert cholesterol en bloeddruk, omdat het ftalide bevat
Het bevat weinig zuren en verlicht maagzuur en zure oprispingen
Selderij is rijk aan vitamine A, dus het verbetert het zicht, behandelt droge ogen en beschermt het hoornvlies
Het werkt als een natuurlijk afrodisiacum omdat het rijk is aan mannelijke feromonen, androstenol en androsteron
Het verhoogt de niveaus van het hormoon aldosteron, dus het verbetert de vruchtbaarheid van het mannetje en het aantal zaadcellen
Het kan je tanden reinigen als een natuurlijke flosdraad, omdat het tijdens het kauwen in vezelige strengen breekt
Je kunt op verschillende manieren genieten van de geweldige smaak en de vele voordelen van deze groente. Je kunt het toevoegen aan soepen, roerbakgerechten, salades, stoofschotels en saladedressings, of dompel het in pindakaas, sauzen of hummus.

Bronnen:

gardeningsouls.com