Vitamine-rijk ananasfruit heeft een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen waardoor het een ECHT superfood is

Luister naar dit artikel

De ananas (Ananas comosus) is een tropisch fruit dat al eeuwen wordt gevierd, dankzij zijn unieke smaak en verbazingwekkende gezondheidsvoordelen – een enkele portie ananasbrokken kan de immuniteit verhogen, sterke botten opbouwen en de spijsvertering verbeteren. Ondanks al zijn zoetheid is het echter geweldig voor gewichtsverlies, omdat het fruit weinig calorieën bevat.

Volgens het Purdue University Centre for New Crops and Plant Products is de ananas het enige lid van de Bromeliaceae-familie die eetbaar fruit produceert. Interessant is dat de voedingsrijke vrucht wordt geclassificeerd als een samengestelde vrucht, dat wil zeggen een vrucht gemaakt van individuele bessen die aan de kruin van een vruchtboom groeien. Andere samengestelde vruchten zijn appels, moerbeien en jackfruits.

Een kroonschat uit de Nieuwe Wereld

In het verleden betekende het woord ‘ananas’ iets anders: het werd eerst gebruikt om de voortplantingsorganen van coniferen te beschrijven, die nu dennenappels worden genoemd. De vrucht werd voor het eerst naar Europa gebracht door ontdekkingsreizigers die naar het huidige Zuid-Amerika gingen, waar ananas inheems is. De vruchten werden vervolgens geïmporteerd, in kassen gekweekt en alleen beschikbaar gesteld aan Europese vorsten en adel. Pas nadat James Dole het op plantages in Hawaï had gekweekt, werd het fruit toegankelijker voor iedereen om van te genieten. Tegenwoordig worden de meeste ananassen ter wereld geteeld in Brazilië, de Filippijnen en Costa Rica (hoewel ze ook nog steeds op Hawaii worden geteeld).

Ananassen hebben een indrukwekkend voedingsprofiel

Mensen die hun vitamine C- en vezelinname willen verhogen, hoeven niet verder te kijken dan ananas. In een artikel in Live Science legde voedingsdeskundige Laura Flores uit San Diego uit hoe de tropische vruchten vol zitten met essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine C en mangaan, evenals voedingsvezels en bromelaïne (een enzym).

“Naast het hebben van grote hoeveelheden mangaan, wat belangrijk is voor antioxidantafweer, bevatten ananassen ook grote hoeveelheden thiamine, een B-vitamine die betrokken is bij de energieproductie”, voegde ze eraan toe.

Een enkele kop ananasbrokken bevat de volgende voedingsstoffen. (h / t naar Healthline.com)

Calorieën: 82,5 gram
Vet: 1,7 gram
Eiwit: 1 gram
Koolhydraten: 21,6 gram
Vezel: 2,3 gram
Vitamine C: 131% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
Mangaan: 76% van de ADH
Vitamine B6: 9% van de ADH
Koper: 9% van de ADH
Thiamine: 9% van de ADH
Folaat: 7% van de ADH
Kalium: 5% van de ADH
Magnesium: 5% van de ADH
Niacine: 4% van de ADH
Pantotheenzuur: 4% van de ADH
Riboflavine: 3% van de ADH
IJzer: 3% van de ADH
Het is echter vermeldenswaard dat het soort ananas dat je koopt ook een rol speelt, vooral als het gaat om het voedingsprofiel van het fruit: het Amerikaanse ministerie van Landbouw merkt op dat ananas in blik meer calorieën en minder voedingsstoffen bevat dan rauwe ananas.

Ananassen zijn rijk aan antioxidanten

Uit een recent onderzoek van de Chinese Academie voor Tropische Landbouwwetenschappen in Guangdong is gebleken dat de tropische vruchten een geweldige bron van antioxidanten zijn, die het lichaam helpen oxidatieve stress te bestrijden. Dit vermindert het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes en zelfs bepaalde vormen van kanker. Bovendien zijn veel van deze antioxidanten gebonden, waardoor ze zwaardere omstandigheden in het lichaam kunnen overleven en langduriger voordelen kunnen produceren.

“Ananassen kunnen helpen het risico op maculaire degeneratie te verminderen, een ziekte die de ogen aantast naarmate mensen ouder worden, deels vanwege de hoge hoeveelheid vitamine C en de antioxidanten die het bevat,” zei Flores.

Ananassen stimuleren de immuniteit, bestrijden ontstekingen

De Amish-gemeenschap gebruikt al lang ananassen om hoest te behandelen – een claim die de afgelopen jaren een breder publiek heeft bereikt. Volgens onderzoekers zou dit het synergetische effect kunnen zijn van vitamines, mineralen en enzymen zoals bromelaïne. Meerdere onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat bromelaïne ontstekingsremmende eigenschappen heeft, die bepaalde aandoeningen van de luchtwegen kunnen verlichten. De ontstekingsremmende eigenschappen van ananas kunnen zelfs het immuunsysteem versterken.

Heerlijk als ananas is, moeten mensen ze wel met mate eten. Een reden is dat u allergisch kunt zijn voor ananas: als u door deze te eten in netelroos uitbreekt of ademhalingsproblemen krijgt, dient u onmiddellijk medische hulp te zoeken. Bovendien moeten degenen die medicijnen gebruiken hun arts raadplegen voordat ze hun ananasinname verhogen. Tot slot moet je alleen rijpe ananas eten, omdat het onrijpe fruit giftig is voor de mens.

Bronnen: